栄養士科の最新情報を
ご覧くださってありがとうございます。

梅雨時期前に真夏のような暑さの日が続きました。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？

西洋料理の調理実習では、
エスニック料理の「ガパオライス」実習でした。

栄養士科の調理実習の流れは・・・

１．師範のデモンストレーションを見ます。

２．もっと近くで師範の手元をじっくり見たい時は
立ち上がって、よく見て、要点をメモします。
調理実習後に、実習ノートにきれいにまとめます。

３．各班ごと調理実習台にて、実習開始！
決められた試食時間に合わせて完成させます。
片付けも並行して行い、実習台の上を衛生的に保ちます。
師範の先生が実習室を回って、一人ひとり丁寧に指導します。

４．試食前に師範から、総評をいただきます。
ポイントを復習しながら、作業を振り返ります。

５．楽しい試食タイム！
お友達と会話しながら、和気あいあいと美味しくいただきます。

６．片付け＆清掃
器具や食器を片付けます。使った鍋もピカピカに磨きます。
次に使う方が気持ちよく使えるように・・・

さて、次回の実習は何かな～？楽しみですね！！

オープンキャンパスでもっといろいろ学校の事をお話しします！
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