栄養士科２年生になると、様々な専門教科も充実していきます。
調理実習も応用編ということで、いろんな手法を学ぶことができます。

今回は、嚥下食にも応用が利く、お魚を柔らかく調理するレシピ。
魚のクネルです。

食事を召し上がる方のことを思い、ホスピタリティ精神を忘れず
献立作成したり、調理したり・・・
　
西武学園ならではの優しが広がる毎日です。

２年生は、大量調理の給食実習も経験し、
一回りも二回りも実力アップしてきました。
次は、校外実習に向けて、着々と準備しています。

ホームページでは載せきれない、いろんな充実したカリキュラムについて
もっともっと知りたい方は、オープンキャンパスへお越しください。

さまざまな実務に役立つカリキュラムが満載！
西武学園の栄養士科を詳しく知りたい方、
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