先月の栄養士科2年生に続き、『ホテルニューオータニ』にて1年生もテーブルマナー研修へ行ってきました！

 

西武学園のテーブルマナー研修では、豊富な知識を身につけ、自らの人間性を磨き、高めていくことを目指します。

こちらは、鮪とサーモンの春らしく鮮やかな彩りの前菜です。

ココナッツの風味豊かなブランマンジェ♪
旬のいちごを沢山使用した絶品ソース！とっても美味しいです。

ステキなお料理の数々・・・。
旬の食材を使い、こんなにも春を感じることが出来ました！

さらに、館内見学・環境ツアーも行なって頂きました。
豪華なスウィートルームも見学！

ホテルニューオータニで取り組んでいる環境に優しい『循環型リサイクルシステム』も見学させて頂きました。テーブルマナーを学び、美味しい食事を頂くだけでなく、ホテルの華やかさとそれを支える部分も見学し、充実した研修となりましたね。

 

また、明日は10：00～オープンキャンパス『キャラクターパン作り』を行ないます！一緒にオリジナルパン作りを行ないましょう！ご参加お待ちしております。