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栄養士科２年次の臨床栄養学実習では、
治療食について学び、献立作成～調理まで行います。

今回は、鉄欠乏貧血の食事として、
各班ごとに対象者を設定し、
朝、昼、夕の献立を作り、調理実習しました。

例えば・・・
18歳　男性、30歳　男性、18歳　女性、30歳　女性など・・・

30歳男性の場合では、実際に作った献立として・・・

朝食・・・866kcal、鉄分5.9mg
・ひじきと大豆の炊き込みご飯
・鰤の照り焼き
・切干大根と人参の煮物

昼食・・・867kcal、鉄分5.8mg
・あんかけラーメン
・小松菜と人参のナムル
・フルーツヨーグルト

夕食・・・867kcal、鉄分8.8mg
・あさりと人参のピラフ
・ローストビーフのリースサラダ
・コーンスープ

医療の中の栄養士
調理に強い栄養士

もっと詳しく学校の事を知りたい方は、
是非オープンキャンパスにもご参加ください。

カリキュラムの話、学校生活の話、
在校生とのランチ＆トークでは、
ホームページで伝えきれない生声を聞くチャンス！
どうぞ！お申込みください。

オープンキャンパスでは、
お気軽にいろいろな質問ができるのが魅力！
実習も体験したい！学科説明もしっかり聞きたい！
さらに、個別に入学相談もしたい！方は、
ぜひ、オープンキャンパスへ。

【12月のオープンキャンパス情報】

12/16(土)
クリスマスメニュー2
フライドチキンとティラミス★

＜お申し込み先＞
〒359-1112
埼玉県所沢市泉町1806
西武学園医学技術専門学校　栄養士科
TEL　04-2922-0008
https://www.seibugakuen.ac.jp/request/

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