🌟臨床栄養学実習🌟

2021/05/10 栄養士科

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今日は栄養士科2年生の授業を紹介します\(￣︶￣*\))
こちらは【臨床栄養学実習】の授業風景です。

２年生になると、通常の調理実習の他にも調理実習が入ってきます。その中の一つがこの科目！
【臨床栄養学実習】では、病態に合わせた献立・調理を学ぶ授業になっています。
普段の調理実習では用意された指定の献立を作って学びますが、この実習は前の週に献立を立てるところから始まります。そして必要な材料を発注し、その献立を実際に作り、クラスメイトと先生に発表し、講評を貰うという流れになります。
同じテーマではありますが、班によって色々な献立を考えているので料理も様々ですね＼（〇_ｏ）／

今年度第一回目の授業なので、勝手が違う授業に戸惑っている学生も居ましたが、次第に慣れてきます。
自分たちで考えて自分たちで作る、この実習で更にレベルアップしましょう。頑張れ！(｡･∀･)ﾉﾞ