栄養士科の最新情報をご覧くださってありがとうございます。

栄養士科では、季節を感じる料理もいろいろ取り入れて学びます。
そろそろ秋の彼岸の季節、お萩の季節です。

小豆を豆から煮て、ちょうど良い甘さ加減に仕上げます。
もち米などは、文化鍋で炊きます。

３色に仕上げ、見た目も美味しそうなお萩！
お萩に合わせるのは、萩しんじょう椀。
すり身の中に、きくらげや銀杏などを入れます。

みんな手作りおはぎを作ったのは、初めて！という声が多かったです。
小豆を煮るのも初めてだし、何もかも初めて尽くし。それでも大丈夫！
やってみると案外、手軽にできて、楽しい調理実習。
知らないことを知る喜びは体験しないとわかりません！

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