五穀豊穣★新米を味わう収穫祭

2017/11/28 栄養士科

栄養士科では、毎年、この季節に五穀豊穣を願って
オリジナルの新米弁当を作ります。

２年次になると、献立作成する教科も増え、
栄養バランスに気を配ったバラエティ豊かなメニュー開発が
できるようになってきます。

収穫祭では、献立作成から調理、配膳、
さらに、お弁当ケースにかぶせるパッケージデザインも手掛け、
想像力あふれる楽しいランチタイムを演出します。

【お弁当のネーミングの例】
・米米ＣＬＵＢ
・秋の色どりランチＢＯＸ
・食欲の秋　～がっつり弁当～　など

【収穫祭アンケートより】
・タイトルもユニークで楽しめました。
・ひじきと魚のフライはもっと食べたくなりました。
・全部おいしかったです。
・さつまいもとレモンが相性バツグンでとてもおいしかったです。
・新米とさつま芋で旬をかんじましたかネ。
・どの品もとてもおいしかったです。
・いろいろな野菜が入っていてカラフルでよかったです。
・きのこが秋！って感じがして、ハンバーグもとてもおいしかったです。
・とても満足かつ美味しかったです。
・好きなものが沢山はいっていて食べていて楽しかったです。
・ハンバーグがとてもおいしかった。
・おいしかったです。完食しました。
・チキン南蛮も味最高でした。
・ひじきの味付けが良かったです。
・全体的によい弁当でした。
・ブロッコリーのゆで加減が絶妙で良かったです。
・彩りも良く量も適量で美味しかったです。