栄養士科１年生の調理実習は、包丁の持ち方、研ぎ方からスタートし
基本的な野菜の切り方をマスターした後は、
どんどん基礎料理編に入っていきます。
班ごとに分かれて行いますので、チームワーク力がめきめきアップします。

最大の魅力は師範の手さばきをものすごく間近で見ることができ
伝授してもらえることです！
この日の日本料理では、アジの南蛮漬けに挑戦しました。

師範から、丁寧な指導も直接いただけます。
包丁さばき等、自信の無い人だって、大丈夫！先生はみんな優しく指導してくださいます。
やれば、できる、できる、必ずできる！

中国料理では、バンバンジーや卵炒飯の鍋振りにも挑戦！
卵の黄身を炒飯に利用し、卵の白身はふわふわに仕上がる本格的な卵料理になりました。
お店で食べる料理のコツを栄養士科の学校で、これだけ学べるって充実！！

思わず、笑顔も広がります。上手に鍋振りできるように、練習中です。
現場で活躍する調理師さんに負けないぞ～～。

西洋料理では、サクサクの美味しいコロッケに挑戦。
キャベツのせん切りも上達してきました。
みんなでワイワイ覚える調理実習は楽しいネ～(^^)/

調理実習の後半は試食タイム。
初めて作った料理もあります。上手にできたかな？

シェフのレシピだから、味は抜群！
卒業までにたくさんレシピを覚えられるのがウレシイ(^_-)-☆
　
和気あいあいと毎回頑張っている調理実習。
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