本格フランス料理 私にも作れる！

2014/10/08 栄養士科

栄養士科１年　西洋料理調理実習のひとコマです。

調理に強い栄養士を目指すために、調理実習にも力を入れている西武学園の栄養士科。
１年次から本格フランス料理の基礎も覚えることができます。

白身魚のポアレ　プロヴァンス風
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こけもも入りパンナコッタ
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先生の講義とデモンストレーションをじっくり観察し
しっかりコツを覚えたあとに、各班に分かれて調理実習をします。
　
1コマ90分授業×2コマの限られた時間内に
先生の講義、デモ、準備～実習～試食～片付けまでこなします。
後期の授業になると、半年間の成果も出て
皆さん手際もよくなってきました。

これからますます充実していく調理実習が楽しみです。
実習風景も見学希望の方は、ぜひ、学校見学にいらしてください。
日程によって、調理実習の内容も違いますので、
まずは、お電話にてお問い合わせください。

西武学園の栄養士科に
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調理に強い栄養士！
医療の中の栄養士！

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