今週は3班が担当です。今回のブログでは調理の様子を写真でお伝えしたいと思います。

200～300人分もの食事が作れる回転釜では、大きなへらを使っての作業となります。力のいる作業ですがもちろん女の子も担当します。本日は男の子が回転釜係でした！

こちらのスープ用の鍋では味を何度も調整したり、キレイに盛り付けるように心がけたり、食べてくれる人のことを考えてみんな調理しています♪

職員と在校生の昼食を作る為に、献立や発注、工程表などを見直し、毎日必死で頑張っています。やる気に満ち、充実した毎日を過ごしているようです。

また、実習が終了した1班と2班は給食アンケートを集計し、結果をまとめたり自分たちの実習をフィードバックする作業を現在行なっています。次の班へのアドバイスなど引き継ぎもしっかりと行っています！

アンケート用紙では「美味しかったです♪」「3班頑張れ―」などのコメントをもらい、これを励みに頑張っています。