おだやかなお天気の良い日が続きますね。

さて、先日、1年生は西武学園独自のカリキュラムである「テーブルコーディネート論」が始まりました。この授業では、美味しい食事をさらに美味しく心から楽しんでもらえる時を演出する力を学びます。

 

今回は『洋食器』のテーブルコーディネートで、基本的な食器やグラス、ナプキンの種類や配置の仕方を教えて頂きました。今後は『和食器のコーディネート』や『フラワーコーディネート』なども学んでいきます。

 

ホスピタリティの心をテーブルコーディネートで表現できるようになれると良いですね♪