デンマーク由来のデニッシュパン✧( •̀∀•́ )ｷﾗｰﾝ✧
調理師科をご覧の皆様こんにちは⁽⁽ ◝(´꒵ `◍)◟ ₎₎
先日、調理師科では製パン調理実習にて、
デニッシュを学びました。
他にもカスタードの作り方やロールパンの巻き方など
パンだけではなく＋αの知識・技術が学べます♪
※デニッシュとは(´✪ω✪`)ｷﾗｰﾝ
バターを何層もおり込んだ生地を使って作るクロワッサンに似たパイのような
サクサクとした菓子パンでデニッシュペストリー
デンマーク（風）の焼いた菓子、発祥はオーストリアのウィーン
普段のパン実習と異なる作業部分がいくつかあります♪
・パン生地を冷却させること
・バターを生地でつつみ、何層もおりこむ作業
おいしいデニッシュを目指して、皆折り込み作業等頑張りました(^^♪
成型後オーブンへ(○,,･з･)ﾉ Ｇ□♪♪
バターの香り高いデニッシュが完成✨
外はサクサク、中はふんわりととてもおいしくできました♪
西武学園は、アットホームな学校です♪
高校生・大学生・社会人の方大歓迎♪
調理師に興味がある方はｵｰﾌﾟﾝｷｬﾝﾊﾟｽへ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
一人ではちょっとなぁ・・という方！！
ご友人・ご両親の参加も大丈夫です♪
ぜひご参加ください|๑• •๑)੭ु⁾⁾ ｵｲﾃﾞｵｲﾃﾞ♪
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