調理師科をご覧の皆様こんにちは！

先日調理師科昼間では技能検定2級試験が行われました。
3級試験に比べると難易度も上がり、この後行われる1級試験は更にレベルが上がります。
入学して半年が過ぎ、卒業まで残り少なくなってきました。

2級試験の内容はかに玉、オムレツ、シャトー、桂剥き、鯵の三枚卸しです。
3級試験の応用でもあります。学生のみんなは合格できたかな？

日本料理では桂剥き、鯵の三枚卸しです。魚を初めて触った学生も多く、試験のために
何十匹も買った学生も！

中国料理ではかに玉です。下処理の野菜のカットは3級試験で行われた基本の切り方です。
卵料理は火加減が大事ですよね。簡単そうにみえて実際にやってみると全然上手くできなかったり
しますよね。

この後の成長が楽しみですね！

10月30日（日）はメディック祭です。
調理師科では焼き立てのパン、味が決め手の中華丼、お客様の目の前で仕上げるオムライスなど
をお作りしてお待ちしております。どれも数量限定なのでお早めに！

西武学園に興味が出たかたは、まずは、資料をどうぞ！発送無料です。
オープンキャンパス（参加費無料）申し込みもお待ちしています。
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