調理師科をご覧の皆様こんにちは！

今回はカトルカールを作りました。
皆さんカトルカールは知っていますか？
カトルカールとは「1/4が4つ」というフランス語から名前を付けられた
パウンドケーキのことです！小麦粉、粉、バター、砂糖、卵がすべて
同じ分量で使うことから名付けられたと言われています。

また作り方として2種類の方法でやりました。
シュガーバッター法とスポンジ法です。
シュガーバッター法とは、バターと砂糖を混ぜた後に、卵・小麦粉等を混ぜ合わせる
バターケーキの基本の製法になります。

スポンジ法は、全卵を泡立てるので、キメの細かい柔らかい泡ができます。仕上がりがきめ細かく口どけが良いスポンジになります。

1度に2種類の方法を学べました。勉強になりましたね！

西武学園は、アットホームな学校です♪
調理師に興味がある方はｵｰﾌﾟﾝｷｬﾝﾊﾟｽへ∑d=(・ω-｀o)♪
一人ではちょっとなぁ・・という方！！
ご友人・ご両親の参加も大丈夫です♪
ぜひご参加くださいd(ゝ∀・*)ネッ！

＜2022年５月、6月のオープンキャンパス＞
・5/22（日）春の薬膳　粽を作ろう
・6/4（土）カリカリメロンパンとたっぷりマリトッツオ

西武学園に興味が出たかたは、まずは、資料をどうぞ！発送無料です。
オープンキャンパス（参加費無料）申し込みもお待ちしています。
Ｗｅｂもしくは、お電話でご連絡ください。

※個別相談・学校見学受付中です♪
※もしもしオープンキャンパス・オンライン相談もぜひ(*’ω’*)

資料請求orオープンキャンパス参加申し込みｏｒ学校見学申し込み
https://www.seibugakuen.ac.jp/request/index.php

（電話番号）

・西武調理師アート専門学校

04-2992-0006

ツイッターもやっています！
Tweets by seibu_chouri