調理師科をご覧の皆様こんにちわ(๑˃́ꇴ˂̀๑)

調理師科では鯵を使って”鰺フライ”と”鰺の酢の物”・
鯵の骨を使って”あら汁”を作りました。

鯵フライにタルタルソースをつけて召し上がる方は
たくさんいると思います(*´ω｀)ﾉ♪ﾊｨ
なんと！！日本料理で和風タルタルを学びました。
ある食材を加えるとあら不思議！！
ピンク色がほんのりといろづき綺麗(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

それでは、実習の様子を一部ご紹介↓↓

鯵は、三枚おろしにして部位ごとに仕分けヾ(･∀･｡｀)(´｡･∀･)ﾉ
ほかの食材も仕込んでいきます。

鯵の酢の物は、大根のかつらむきを使うので
班員同士で剥きあいっこ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
協力しながら一品一品仕上げていきます。

☆完成品☆（写真右下）
サクサクのアジフライに和風タルタルが合います。
付け合わせも和風でとっても美味しい～(●>艸<)

あら汁は澄みきっていて上品な香りがふんわり(*´ｕ｀*)
みんなと一緒に作るお料理はどれも絶品でした♪

西武学園は、アットホームな学校です♪
調理師に興味がある方はｵｰﾌﾟﾝｷｬﾝﾊﾟｽへ∑d=(・ω-｀o)♪
一人ではちょっとなぁ・・という方！！
ご友人・ご両親の参加も大丈夫です♪
ぜひご参加くださいd(ゝ∀・*)ネッ！

＜2018年9月のオープンキャンパス＞
9/ 15（土）　秋の味覚をいただきます♪リゾット
9/ 25（土）　四川料理で至福のひととき♪

＜2018年10月のオープンキャンパス＞
10/ 14（日）　カスタードクリームを作ろう♪フルーツタルト
10/ 28（土）　プロに教わるベシャメルソース♪アツアツ！グラタン

＜2018年11月のオープンキャンパス＞
11/ 23（金）　アツアツのクリームがとろ～り♪エビクリームコロッケ

西武学園に興味が出たかたは、まずは、資料をどうぞ！発送無料です。
オープンキャンパス（参加費無料）申し込みもお待ちしています。
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・西武文理大学附属調理師専門学校（ふじみ野キャンパス）

049-263-7881

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