タイ王国の文化にみんな感激(*^_^*)本場の技術を学ぶ特別実習。
先日、タイ王国の調理師学校で先生をされていた、笑顔がかわいらしい「メイタ先
生」をお呼びして、本場タイ料理とカービングの特別実習が行われました。
西武学園では様々な国の料理が学べるんですね～(^O^)
メニューは「グリーンカレー」と「トムヤムクン」。
本場のハーブや食材を使って行われ、実習室は食欲をそそるスパイシーな香りに
包まれました(*^_^*)
また、タイの食文化のお話もあり、学生たちは興味深く聞いていました。
カービングというのは、小さなナイフを使って野菜や果物を飾り切り（花や葉など）
するタイ発祥の文化です。
タイでは調理師学校の授業で行われていて、飾りだけでなく、料理にも使われて
いるそうです。
学生たちも先生と一緒にカービングを行い、その奥深い世界に感激していました。
そして試食では、本場の美味しさに大満足!(^^)!
ますます世界の料理に興味を持った学生たちでした。
↑先生と一緒に「ハイポーズ」。ありがとうございました<m(__)m>
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