調理師科をご覧の皆様( ノﾟДﾟ)こんにちは

本日の調理実習は、彩り鮮やかな《三色丼》と
大和芋を特製の出し汁で伸ばした《冷やしとろろ汁》です。
なかなか三色丼を手作りする機会がないので
授業が楽しみです((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

★授業風景～

師範台の桜でんぶ試食！！
ふわふわの食感に学生感動✨
手作りをその場で試食できるのも調理師科ならでは٩(❛ㅂ❛๑)وｨｪｰｨ♬*

～実習開始～

学生が一生懸命すり鉢で大和芋をすっています。
とろろの中に特製だしを少しずつ加えて伸ばして完成。
先生と一緒なので安心ですね(*´˘`*)ﾎｯ

～完成したお料理～

三色丼のそぼろは、一からすべて手作り♪
桜でんぶは甘さ控えめで、ふわふわでとってもおいしいです。
そぼろも丁寧につくったのでとても細かく彩り鮮やか(｀・∀・´)

先生が少し変わった三色丼の盛り付けを見せてくださいました✨
丼だけでなく巻物にも(*✪Ꙙ✪*)ｽｺﾞｰｲ
学生たちが目をキラキラさせてワイワイしていました♪

冷やしとろろ汁は、お椀の中に風景が描かれています∑(・ω・ﾉ)ﾉ
のりが山で山の上にはお月様（卵黄）きぬさやで鳥の足を模していてすごいですね！！

日本料理は繊細で奥が深い料理です。
一つのことを学ぶともっと知りたくなる+.(≧∀≦)ﾟ+.ﾟ
料理って楽しい！！