調理師科をご覧の皆様こんにちわ(/・ω・)/

調理師科では南フランスの料理「ブイヤベース」を学びました。
サフランやエビなどの食材も入り、見た目も楽しめる料理です。

もともとは漁師さんの鍋料理でしたが、
洗練されレストランでも提供されるようになりました。

☆実習室の様子★

食材仕込み・調理・盛り付け♪
卒業前になると手際も良く、メンバーとの分業で
さらに調理の効率が上がっていきます。

☆完成★

皆がお待ちかねの試食タイム♪
一生懸命つくった料理は格別です(｀・ω´・)✨