調理技能検定１級 ”試験編”(๑•̀ㅁ•́๑)✧
調理師科をご覧の皆様こんにちわ((_ _ (´ω｀ )ﾍﾟｺ
調理師科では、先月に”調理技能検定１級試験”を行いました。
調理技能検定とは、技術習得のための西武調理のオリジナルカリキュラム。
学生たちは３級・２級を合格し、いよいよ最終ステージに挑戦！！
これまで学んだ技術と知識を活かし、練習に励み、いざ本番へ|’∀’q)｡o(ﾄﾞｷﾄﾞｷ)
試験の流れは下記の通りです(*ﾟﾉｪﾟ)ｺｼｮｼｮ
<基本調理>鶏又は鯛
制限時間内に終わらせるよう
衛生に気を付けて手際よく捌いていきます。
先生方が各台をまわり、捌く手順があっているか、
包丁の持ち方・姿勢・衛生管理等をできているかを審査_〆(・ω・ｏ)ｶｷｶｷ
<応用調理>
限られたスペースの中で調理作業を行います。
調理は手早くかつ丁寧に行います。
盛り付け量も均等にきれいに盛ることがポイント！！
★完成した料理★
自分の名前が書かれたカードの上に課題料理を置きます。
審査は、見た目もそうですが味・食材の切り方などを
しっかりと評価されます。
試験終了後は、試食&自己採点_〆(・ω・ｏ)ｶｷｺ
気になる調理技能検定 試験結果編は明日更新いたします♪
学生の皆様お疲れ様でした°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
それでは、調理師科の最新情報を頑張って更新するので目を離さないでね(笑)
(ｏ’д’)ノ☆ﾟ｡+｡See You Again｡+｡ﾟ☆ヽ(‘д’ｏ)
西武学園は、アットホームな学校です♪
調理師に興味がある方はｵｰﾌﾟﾝｷｬﾝﾊﾟｽへ∑d=(・ω-｀o)♪
一人ではちょっとなぁ・・という方！！
ご友人・ご両親の参加も大丈夫です♪
ぜひご参加くださいd(ゝ∀・*)ネッ！
＜2019年2月のオープンキャンパス＞
2/23（土） 春のロールキャベツ
＜2019年3月のオープンキャンパス＞
3/1 （金） 夜の説明会
3/9 （土） 手作りニョッキ
3/16（土） 西武学園カレー
西武学園に興味が出たかたは、まずは、資料をどうぞ！発送無料です。
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