調理師科をご覧の皆様( ´・ω・)ﾉ こんにちは

調理師科では、～ソースの基本～ベシャメルソースを使った《エビグラタン》と
トマトを使ってさっぱりと仕上げた《ブルスケッタ》を学びました。

本日の調理実習の様子|ﾟωﾟ )ゝﾋｮｺ

グラタンにかけるベシャメルソースは、白いソースなので焦げないよう
しっかりとなべ底を木べらで混ぜることがポイントです(｡ ・ω・))ﾌﾑﾌﾑ
みな、汗をかきつつも一生懸命お鍋をかき混ぜていました。

完成したお料理↓

グラタンは焼き目がしっかりとついてミルクのいい香りがします♪
ブルスケッタはこの暑い時期にぴったりの涼しげな
色合いとさっぱりとしたお味でいただけました。

本日のベストショット♪
学生が《フランベ》をしているところに居合わせたのでﾊﾟｼｬｯ! Σp[【◎】]ω・´)
高いアルコールのお酒を高温のお鍋に振り掛けるとファイヤーしますよ笑
※ただしお魚やお肉に香り付けするときに使う方法です(*´ﾉｪ｀)ｺﾁｮｰﾘ

おいしそうにグラタンを食べているところを発見！！
初めて作ったベシャメルソースは頑張って作ったので
愛情がこもっていてとてもクリーミーでおいしいね♪

次回は日本料理実習！！
～いろどり綺麗な三色丼～と
～自然薯を使った冷やしとろろ汁～
自然薯はなかなか口にする機会がないので楽しみです♪

それでは、調理師科の最新情報を頑張って更新するので目を離さないでね(笑)
(　*’ vw ’)ﾉｼ Goodbye!!

＜2017年7月のオープンキャンパス＞
7/ 9(日)　 みんな大好き！手作りカレーパン
7/22(土)　炎の芸術！海老マヨとパラパラ炒飯
7/23(日)　憧れのパティシエにチャレンジ！
7/29(土)　メインは超豪華！牛肉のロッシーニ風
なんと！フォアグラがのっかるってよ( ・ﾉω・)ｺｯｿﾘ

＜2017年8月のオープンキャンパス＞
8/5（土）　和食に感動！サクサクの天ぷらを揚げてみよう♪
8/6（日）　カフェメニューに挑戦！バラエティードーナツ♪
8/20（日） 野菜たっぷりのヘルシー＆スパイシーなキーマカレー！

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