皆様こんにちわ♪
本日はとても暑いですねε-(´ｏ｀;A

さて調理師科では、調理技能検定３級（日本料理）を行いました。
初めての調理技能検定試験なので緊張しますね！(*^o^*)ﾄﾞｷﾄﾞｷ(*ﾟOﾟ*)ﾊﾞｸﾊﾞｸ

まず初めに基本の大根の切り方から(｀・ω・´)ｷﾘｯ
丸く大根を剥いて桂むきや試験指定の切り方にします。

試験中に先生方が各台をまわって審査しています。

調理の基本姿勢ができているのか。
包丁の持ち方・使い方・手入れがきちんとされているかなど
細かくチェックされています。“〆(ﾟ_ﾟ*)ﾌﾑﾌﾑ

次に厚焼き卵を作ります。
厚焼き卵を焼く鍋をしっかりと油慣らしをしておきます。

厚焼き玉子にも気を付けるポイントがあります。

卵がきちんと混ざっているのか。
作業工程があっているか・焼き加減が適切かなど。

試験終了後は、各自振り返りシートで自己分析をして反省をします。
しっかりと試験中に気づいた点等を振り返り、シートに記入をして次回に備えます。

桂むきが長く切れていたのでo[◎]_- ）パチリ
厚焼き玉子もきれいに仕上がっていました♪

今回どちらの試験も基本の切り方・焼き方なのでしっかり復習してくださいね♪
気になる試験結果は！！
西洋料理・中国料理の試験が終わってから！！ドキドキ((〃ﾟ艸ﾟ))ドキドキ

次回は、調理技能検定　模擬テスト　ｐａｒｔⅢです♪

それでは、調理師科の最新情報を頑張って更新するので目を離さないでね(笑)
(*^ｰ^)ﾉ~~☆:.･*.ﾏ.:ﾀ.:ﾈ.:ｰ･*.:(^ｰ^*)ﾉ~~☆

＜2017年7月のオープンキャンパス＞
7/ 9(日)　 みんな大好き！手作りカレーパン
7/22(土)　炎の芸術！海老マヨとパラパラ炒飯
7/23(日)　憧れのパティシエにチャレンジ！
7/29(土)　メインは超豪華！牛肉のロッシーニ風
なんと！フォアグラがのっかるってよ( ・ﾉω・)ｺｯｿﾘ

＜2017年8月のオープンキャンパス＞
8/5（土）　和食に感動！サクサクの天ぷらを揚げてみよう♪
8/6（日）　カフェメニューに挑戦！バラエティードーナツ♪
8/20（日） 野菜たっぷりのヘルシー＆スパイシーなキーマカレー！

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