いつも調理師科のブログを見ていただきありがとうございます(〃・д・) -д-))ﾍﾟｺﾘﾝ
本日は、豪雨になるそうですがどうなんでしょうか？(ｏ’д’)(‘д’ｏ)ﾈｰ

調理師科では、基本のブイヨンをつかってジャガイモのポタージュとバターライスを作りました。

まずは、基本のブイヨンづくり((φ(´ω｀*)ﾒﾓﾒﾓ
鶏ガラのお掃除と牛肉の処理をして、香味野菜をきりました。
ブイヨンは、お出汁がでるのに時間がかかりますのでコトコトと煮込みます。

↑調理実習の実習の模様をﾊﾟﾁ /■＼_・) ｶﾒﾗ
左下の写真がブイヨンを煮込んでます♪
右下の写真は、仕上がりを先生に評価していただいてます。
自分の作ったお料理をプロの先生に見ていただいて、アドバイスを毎回
指導いただくなんてとっても貴重な経験となりますね(ｏ’ﾉｪ’)ｺｯﾁｮﾘ

完成(b・ω・d)イｪｧ♪
香り高いバターライスとなめらかポタージュがとっても(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
野菜の甘みがたっぷりのスープは、体にやさしくヘルシーですね(o´・∀・｀o)

本日のベストショットパシャ!!Σ[ ◎ ]｝ー´)
わが調理師科の学級委員　Ｓ．Ｓさんです♪
いつも、元気にあいさつ・気配り上手で助かります♪

次回は、日本料理！！　旬の鮎を使います♪

それでは、調理師科の最新情報を頑張って更新するので目を離さないでね(笑)
(ｏ’ﾉ∀’)ﾉまったネ――――ッ

＜2017年6月のオープンキャンパス＞
6/ 3(土)　今話題のカフェメニューにチャレンジ
6/18(日)　初夏のトキメキ！フランス料理の神髄

西武学園に興味が出たかたは、まずは、資料をどうぞ！発送無料です。
オープンキャンパス申し込みもお待ちしています。
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・西武文理大学附属調理師専門学校（ふじみ野キャンパス）

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