食器の汚れ・洗剤残ってるかなぁ？ 食品衛生学実習

食器の汚れ・洗剤残ってるかなぁ？　食品衛生学実習

2017/05/23

いつも調理師科のブログを見にきてくださる皆様こんにちわ(〃・д・) -д-))ﾍﾟｺﾘﾝ
本日は、なんと！！気温が３０度’`ｧ’`ｧ (；´Д｀) ｱﾂｰ
もう、気分は夏ﾊﾟﾀﾊﾟﾀ((ﾞＱ(・ω・｀υ)

さて、食品衛生学実習では<食器の洗浄後の汚れ検査>と
<食器の残留合成洗剤の検査>実験を行いました。

使用する器具たち↑(｡・O・)ほほーっ

先生による実験についての注意事項を聞いて、実験を行いました。

実験の試薬をつけて→
結果を班で観察！ﾒﾓﾒﾓ((φ(・ω・*)

合成洗剤の説明↑

※調理師科なのになんで実験してるの～(*´-ω・)ﾝ？
西武学園では、調理師科の他に栄養士科・臨床検査技師科等がグループ校なので通常とは、
一味違う授業が行えます。へぇ～_〆(・∀・*)
食器についた汚れや洗剤が残っているかを実際に実験することにより、目で見て体験できるので
どうしたら、より衛生的で安全なお食事が提供できるか学べますな(*・ω-)(-ω・*)ﾈｰ

本日のベストショット∑d=(・ω-｀o)ｸﾞｯ♪
左から：礼儀正しくて優しいＫ．Ａ君と
元気で面白いＵ．Ｙ君です。