先日より４日間、医学技術専門学校にて集団給食実習を行いました(^^♪

ありがとうございました<m(__)m>

食数は、130食の給食を配食いたしました。

 

 

皆、調理師としての技と衛生管理を気を付け、おいしく料理ができました。

メニューは一から学生が献立をたて、栄養計算・原価計算をしっかりとし、お客様に提供

をする意識をたかくもち、実習に挑みました。

 

 

普段の実習とは違い、たくさんの量を作るので、時間をきをつけ、緊張感をもちながらも実習が

できました♪

 

 

あっという間の４日間でしたが、班で団結し、チームワークよくできました。

 皆さんお疲れ様でした(^O^)

 

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