新入生の実習がスタートしました。

 

 

 

 

みんな真新しいピカピカの包丁をそーっと扱う姿が印象的です。

 

 

 

 

 

 

 

・西武学園の包丁セットがコチラ↓

 

 

 

左から中華、フレンチ、ペティ、骨すき、薄刃、出刃、柳刃です。

 

入学式で行われた「包丁伝達式」でしっかり受け取った大切な「プロ用」の包丁です。

初めて持つプロ用の包丁に戸惑いながらも、表情はみんなとても嬉しそうでした。

 

・包丁研ぎの先生が登場！

 

本日の講師は、伝統刃物を今に伝える飯山先生です。

新入生のために新潟から来ていただきました。感謝です！

先生は毎年包丁のことを一から丁寧に教えてくださいます。

学生たちはみな「真剣モード」で食い入るように見ていました。

 

・さあいよいよみんな自分の包丁を研ぎます。

 

砥石はみんな昨日からしっかり水につけておいたからバッチリ！いい状態です。

飯山先生は実習台を回り、一人ひとり熱血指導！学生も一生懸命です。

次第に手つきも良くなり、先生に合格をもらう学生が出てきたところで終了です。

 

庖丁を研ぎ始めてからおおよそ１時間半、みんな時間が経つのを忘れて頑張りました。

学生たちに大切なことを教えてくださった飯山先生、ありがとうございました。

これからみんなの「相棒」となる大切な包丁もきっと喜んでいることでしょう。

みんなお疲れ様でした。頑張れ新入生！

 

 

学校見学では、在校生の授業（実習・座学）の様子を見学できます！ 

お申込みはお電話もしくは。ホームページからどうぞ＼(^o^)／

 

（電話番号）

・西武文理大学附属調理師専門学校（ふじみ野キャンパス）

049-263-7881

 

 

（ホームページ）

ttps://w2.axol.jp/entry14/sg/step01?f=31

 

実際に実習も体験したい方は、ぜひ、オープンキャンパスにご来校ください。
資料請求（無料・送料も無料です）やオープンキャンパス申込み（参加無料）は、下記をクリック！
https://www.seibugakuen.ac.jp/request/index.php