フードコーディネータースクール
特別実習
西武学園 フードコーディネーター2級取得
食の演出家 フードコーディネーター
「食」と「おもてなしの心」を調和して、フード業界で活躍する人材、それが「食」のスペシャリスト「フードコーディネーター」です。
美味しい料理をさらに美味しく、心から楽しんでもらえる時を演出するために必要なクリエイティブ力を、この講座で学び習得していきます。
テーブルセッティング、フラワーアレンジメント、ラッピング、カラーコーディネート、飾りナプキン、塩細工、シュガークラフト等トータル的に学びます。
学べること
フラワーアレンジメント
「ステキな時を過ごしてもらいたい」そんな思いを込めて花を自由にアレンジしていきます。アレンジの基本から学べます。
カラーコーディネート
食欲をそそる色は？気持ちが落ち着く色は？この色とあの色は合うの？感情をもコントロールする不思議な色の組み合わせなど学びます。
ナプキン
何通りもある折り方でステキなテーブルセッティングを演出。おもてなしの心を形で表現します。
