調理師科をご覧の皆様こんにちわ(｡╹ω╹｡)
本日のｵｰﾌﾟﾝｷｬﾝﾊﾟｽメニューは
”若鶏のトリュフ入り ビガラード パロディーヌ”
デモンストレーション時に、トリュフを入れる場面があり
風味付け程度にはいるのかなぁ？とみていたところ
どさどさっとたっぷりと投入していてびっくりฅ(º ﾛ º ฅ)
前回に引き続き、とっても贅沢な一品でした。
前回のブログはｺﾁﾗ↓↓
10月24日（土） ｵｰﾌﾟﾝｷｬﾝﾊﾟｽ ”牛肉のロッシーニ風”
オープンキャンパスの一部をのぞいてみましょう|･ω･*)ﾁﾗ
技術を教えていただいているところ（写真右上）
タコ糸の扱い方にもコツがあるんです♪
気になったことは、なんでも聞こう((φ(´ω｀*)ﾒﾓﾒﾓ
先生も丁寧に教えてくださるので技術の向上になります。
体験実習中（写真右下）
先生も近くにいてくださるので安心して体験できます。
アシスタント学生もいるのでお気軽に質問してみてくださいd(-ω・*)ﾈｯ
完成したお料理（写真真ん中）
鶏肉の中にトリュフ入りのムースがたっぷり
ビガラードソース（オレンジソース）も先生手作り🌟
クリスマスケーキは学生がデコレーションしてくれました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
他にも前菜やスープなど盛りだくさん✨
ちょっと早めのクリスマスとなりました+。:.ﾟ٩(๑＞◡＜๑)۶:.｡+ﾟ
今回のの実習も、先生の丁寧な説明が聞け、技術が学べて
お腹も満足な一日となりました。
調理師科 新所沢校です。（ふじみ野校から引っ越しします！！）
昼間部40名 夜間部20名で募集開始です。
ぜひ、オープンキャンパスお待ちしています。
西武学園は、アットホームな学校です♪
調理師に興味がある方はｵｰﾌﾟﾝｷｬﾝﾊﾟｽへ∑d=(・ω-｀o)♪
一人ではちょっとなぁ・・という方！！
ご友人・ご両親の参加も大丈夫です♪
ぜひご参加くださいd(ゝ∀・*)ネッ！
＜2021年1月のオープンキャンパス＞ 中国料理
1/ 9（土） ジャージャー麵
1/23（土） 中華おこげ
※個別相談・学校見学受付中です♪
※もしもしオープンキャンパス・オンライン相談もぜひ(*’ω’*)
西武学園に興味が出たかたは、まずは、資料をどうぞ！発送無料です。
オープンキャンパス（参加費無料）申し込みもお待ちしています。
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・西武調理師アート専門学校（2021年４月開校）
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